嬰兒與母親 1月號 NO.399
大腦裡除了水以外，脂肪為第一大物質，而DHA佔大腦脂肪總含量的35~45%，同時還佔視網膜磷酯的50%，可說是大腦發育重要的營養物質，近年來的研究均證實，深海魚油所含的DHA（Decosahexanoid acid），對於嬰幼兒的腦部發育極為重要。生產後的媽咪，除了透過食物補充DHA，忙碌或者乳汁不足的媽咪也可考慮市售高含量DHA的配方奶替代，提供寶
寶充足的DHA，將有助於加速提升寶寶的健康與智力。
DHA 寶寶健康聰明成長的關鍵元素
DHA是一種多元不飽和脂肪酸，簡單來說，DHA就是指魚身體裡的油，也是一種不飽和脂酸，其中次亞麻油酸有助於視力的提升、增進大腦細胞的發育、語言發展，因此攝取高含量DHA的寶寶，語言能力、視覺敏銳性與智商往往比攝取不足者要好，媽咪需注意，從胎兒時期到寶寶1~3歲成長階段腦部不斷成長，因此媽咪特別需要幫寶寶持續補充高含量DHA。
掌握寶寶大腦黃金發育期
持續高含量DHA 未來潛力無窮DHA是由亞麻油酸和次亞麻油酸轉變而來，算是DHA的前驅物質，但因為寶寶本身代謝系統、轉化功能還未發育成熟，自行組合成足量的DHA較為困難，媽咪可藉由副食品或是市售高含
量的DHA配方奶粉來補足，而副食品中主要是果泥、蔬菜泥，無法完全滿足寶寶生長所需，又有一些媽咪因為忙碌或特殊狀況無法持續哺餵母乳，那麼市售高含量的DHA配方奶粉就成了寶寶攝取DHA的主要途徑。
小叮嚀：幫寶寶補充DHA要講求時和效，從孕期開始就要持續補充，一歲後的寶寶每天應該至少喝兩杯的牛奶，家長可以幫寶寶挑選市售含有高含量DHA成份的奶粉，可保證在寶寶大腦發育的黃金期內補足足量的DHA。
語言智力 展現高水準
有研究顯示，寶寶經補充高含量DHA後，在語言和學習的技巧上都有明顯的進步，在重要的口語評斷指標中，像是表達需求、口語的溝通、模仿等技巧，都具有莫大助益。而寶寶口語能力的提升，除了仰賴外界的刺激，還包含了營養的攝取。
Verbal IQ 語言智商 實驗
實驗：美國Hoffman與Birch博士的臨床研究發現，一開始就餵哺依據FAO/WHO“特定建議量”DHA &ARA達4個月的寶寶，在4歲時的語言智商（包含理解力、算術、詞匯、造句等項目）比沒有攝取的寶寶成績高6分1
良好的語言表達能力，也是聰明寶寶的重要表現之一，寶寶說得更清楚、邏輯表達能力越好，日後的與人溝通絕對無礙。
IQ 智力發展 實驗
實驗1：貝茲跟蹤研究(Birch Study)證實，寶寶出生後17週，持續哺餵高含量的DHA，18個月
時測量的智力發育指數（MDI）和4歲時測量的智商(IQ)值，都比未補充DHA的另一組寶貝持
續高7分1,2！
實驗2：奧斯汀研究（Auestad Study），在嬰兒期補充低水準DHA，寶寶12個月時測量的智力發育指數（MDI）都與未補充DHA的另一組寶貝無差異3。
1 Birch EE, et al. Visual acuity and cognitive outcomes at 4 years of age in a double-blind, randomized trial of long-chain polyunsaturated fatty acid-supplemented infant formula. Early Hum Dev 2007;83:279-284.
2 Birch EE, et al. A randomized controlled trial of early dietary supply of long-chain polyunsaturated fatty acids and mental development in term infants. Dev Med Child Neurology 2000;42:174-181.
3 Auestad N et al. Visual, Cognitive, and language assessments at 39
months: A follow-up study of children fed formulas containing long-chain polyunsaturated fatty acid to 1 year of age.Pediatrics 2003;112:177-183.
Visual 視敏度 實驗
實驗3：莫裡綜合研究（Morale Paper）已證實，在嬰兒期持續攝入高含量DHA的寶寶，到52周
齡時，比未補充DHA的另一組寶寶，視敏度更好，相當於在視力表上多看1.5行4。這裡的高水準DHA與貝茲教授實驗中的DHA含量相同為17mg/100kcl，接近於FAO/WHO特定建議量。
4 Morale SE, et al. Duration of long-chain polyunsaturated fatty acids availability in the diet and visual acuity. Early Hum Dev 2005;81:197-203.
三大撇步 幫寶寶提前成為資優生
高優質營養
媽咪在孕期開始即可補充高優質的營養，給寶寶高含量DHA等營養素，為寶寶健康打下基礎。
多元智能刺激
除了給寶寶成長所需高含量DHA外，媽咪也別忘記給寶寶全方位的多元刺激。依據哈佛大學心理學家霍華．迦納(Howard Gardner,1983)所提的多元智能，包括如下：
★語言智能：指運用語言傳達訊息，激發、取悅他人的能力。
★ 數學邏輯智能：指以一種有秩序方式操作符號或句型間關係的能力。
★ 內省智能：指了解自己內在感受、夢想和觀念，並能自省、自制的能力。
★人際智能：能瞭解他人、與人相處的能力。
★身體動覺智能：指在運動、表演藝術施展的能力。
★音樂智能：指能享受音樂節奏、演出、作曲的能力。
★ 視覺空間智能：指在視覺藝術或空間展示上，能感受創造、平衡的能力。
★自然觀察智能：能夠瞭解自然環境並與之和諧相處的能力。
親密互動
此時媽咪如果用心的在旁鼓勵與解釋，寶寶必定可以在愉悅的氣氛下學習，擁有良好的親子互動與正向啟發，寶寶在學習成果上具有加乘作用。
高含量DHA+親子互動訓練 語言智能大提升聽、說、讀、寫 全面關注！
為了幫助寶寶在學語機制中能夠更完善，除了從食物的營養下手外，媽咪的陪伴學習以及刺激也是很重要的課題。蘇聯心理學家Vygotsky（維果斯基）曾表示，大人在引導寶寶學習語言的過程中，加入豐富的學習環境和情境引導，以遊戲的方式自然的和寶寶刺激互動，可以讓寶寶在語言學習上獲得良好的學習成效。因此，聽說讀寫就是很好的學習刺激互動方
式，可讓寶寶的口語智能贏在起跑點。
聽：帶著寶寶多聽音樂、聽故事，可以指著書上的文字清晰地念給寶寶聽，聽的過程中寶寶會學習思考，開始回想媽媽剛剛說了什麼，動腦用有限的字彙拼出完整故事。
說：親密對話是重要因素，可在日常互動中增加與寶寶說話、唱歌、說故事的機會，故事書
中每一頁上都有文字，爸媽可把這種成段的獨白語言一次又一次誦讀給寶寶聽。
讀：讀故事書或看影片就是一個很好的方法，一般故事書和影片中有豐富的圖片和文字以
及對白情境，媽咪可在一旁協助解說，寶寶就可學習串連故事，或是引導寶寶幻想故事的情
境，讓他與您有互動對話。
寫：閒暇之餘可帶著寶寶盡情的揮灑自我，帶著寶寶繪畫或著色，刺激都可刺激寶寶的視覺
和手眼協調能力，也可以培養寶寶的專注力。
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補充高含量DHA 輕鬆教出語言小天才
育兒生活 1月號 NO.236
寶寶的聰明是吃出來的！
影響寶寶成長及學習的主要關鍵就是正確的營養攝取，寶寶如果能夠攝取均衡的營養，同
時再加強有助於大腦發育的聰明營養素，不但能夠身強體壯，也會有更好的學習能力，在多
元智能的表現上自然更為優秀。
在眾多營養元素中，DHA是每位媽媽都應該認識的聰明營養素。詹前俊醫師表示，DHA是一
種不飽和脂肪酸，它是大腦組成相當重要的成分，當寶寶體內擁有充足的DHA時將有助於腦
部神經細胞發育並使大腦突觸間聯結更為完整，因此，建議媽媽從懷孕期就開始補充高含
量的DHA，寶寶出生之後也要持續提供，就能為寶寶的腦部發育奠定好基礎，使寶寶更有機
會贏得先機。
高含量DHA讓寶寶語言智能一鳴驚人
0～3歲是寶寶語言發展的黃金時期，每位媽媽都希望孩子能夠有好的語言力，所以，根
據Hoffman與Birch博士的研究，提供寶寶高含量的DHA是有效的方式之一。不過，提醒媽媽
要注意DHA不是有補充就好，足量給予更是關鍵。
因此，詹前俊醫師建議，嬰兒期時媽媽可以哺餵母奶，同時母親本身也應多攝取含DHA的食
物或營養品，讓寶寶獲得母奶中的DHA，到了較大副食品階段時就可以讓寶寶從食物中獲
得DHA。另外，一歲後的寶寶每天應該至少喝兩杯的牛奶，此時，最好盡量挑選含有高DHA成
份的奶粉，以幫助寶寶獲得充足的DHA。
根據以下幾項國外研究也證實，如果能讓寶寶補充高含量的DHA將對寶寶的語言、智力、
視力發展有非常直接的幫助。
語言智力的實驗：
實驗1：美國Hoffman與Birch博士的臨床研究發現，從出生一開始就餵哺
高含量DHA達4個月的寶寶，在4歲時的寶寶語言智商（包含理解力、算術、辭彙、造句等項
目）比沒有攝取的寶寶成績高6分1！
◎ 3分鐘思考時間：語言能力對寶寶學習影響非常大，語言能力佳的寶寶，不但能做更好的
表達，對於人際關係也有幫助。提供正確的營養素可以增強寶寶的語言成績。
IQ智力發展的實驗：
實驗2：貝茲研究(Birch Study)證實，寶寶出生後17週，持續餵哺高含量的DHA，18個月時測
量的智力發展指數（MDI）和4歲時測量的智商(IQ)值，都比未補充DHA的另一組寶寶持續
高7分1,2！
1 Birch EE, et al. Visual acuity and cognitive outcomes at 4 years of age in a double-blind, randomized trial of long-chain polyunsaturated fatty acid-supplemented infant formula. Early Hum Dev 2007;83:279-284.
2 Birch EE, et al. A randomized controlled trial of early dietary supply of long-chain polyunsaturated fatty acids and mental development in term infants. Dev Med Child Neurology 2000;42:174-181.
視敏度的實驗：
實驗3：莫裡綜合研究（Morale Paper）證實，在嬰兒期持續餵哺高含量DHA
達12個月(與貝茲教授實驗中的DHA含量相同)的寶寶，到了12個月大時，比未補充DHA的另
一組寶寶，視敏度更好，相當於在視力表上能多看1.5行3。
3 Morale SE, et al. Duration of long-chain polyunsaturated fatty acids availability in the diet and visual acuity. Early Hum Dev 2005;81:197-203.
語言學習重要四步驟～聽．說．讀．寫
Chomsky（喬姆斯基）是麻省理工學院語言學的榮譽退休教授，他認為人類與生俱來就有語
言學習能力，只要能給予適當的語言刺激，寶寶就能自然學會看似複雜的語言。蘇聯心理
學家Vygotsky（維果斯基）也曾表示，如果成人可能提供豐富的互動環境和遊戲情境引導，
可以讓孩子在語言學習上獲得較大的學習成效。
語言智能是八大智能當中非常重要的一項，想要增進寶寶的語言智能除了提供專業的營養
外，聰明語言刺激也是不可或缺的要件，而「聽說讀寫」正是學習語言的根本，若能給予寶
寶足夠的聽說讀寫刺激，就能大大提昇語言智能。
寶寶在胎兒時期就已經開始發展聽覺能力，所以，從胎教的觀點來看，建議媽媽懷孕時可以
多聽一些輕柔的音樂、多對胎兒說話，寶寶出生後已有敏銳的聽覺，尤其可以分辦出媽媽
溫柔的聲音。
寶寶到了6～10月大時就進入了呀呀學語期，他會開始學習模仿大人的聲音，此時，大人的回
應是非常重要的，將有助於寶寶更積極使用語言或聲音來和他人溝通。
在寶寶的感官學習中，視覺學習佔了70％的影響力，所以，讓寶寶多看、多閱讀、多思考是
非常重要的學習方式。
語言進一步發展就是進入文字階段，當寶寶漸漸有能力理解文字、書寫文字時，他的語言
能力就又向前跨進了一大步。
認識多元智能
1983年美國哈佛大學心理發展學家迦納教授提出了多元智能理論。他提出的八大智能包
括了語言、數學邏輯、音樂、空間、肢體運動、自然觀察、人際、內省。
聽：寶寶在胎兒時期就已經開始發展聽覺能力，所以，從胎教的觀點來看，建議媽媽懷孕時
可以多聽一些輕柔的音樂、多對胎兒說話，寶寶出生後已有敏銳的聽覺，尤其可以分辦出
媽媽溫柔的聲音。
聽覺學習建議
＊多聽童謠、故事：可以讓寶寶多聽一些好唱的童謠或兒歌，另外，也可以每天為寶寶說一
些故事，藉由反覆的聽音樂、聽故事，讓寶寶累積大量辭彙，同時提昇寶寶的語言智能及音
樂智能。
說：寶寶到了6～10月大時就進入了呀呀學語期，他會開始學習模仿大人的聲音，此時，大人
的回應是非常重要的，將有助於寶寶更積極使用語言或聲音來和他人溝通。
說話學習建議
＊鼓勵寶寶開口表達想法：3歲前寶寶的語言能力還不是非常流利，所以，媽媽要給寶寶更多
使用語言的機會，例如吃完蛋糕後，可以問寶寶覺得如何？寶寶回答之後，媽媽可以延伸下
個問題，問他最喜歡什麼口味的蛋糕，讓他用語言表達更多的意見。
讀：在寶寶的感官學習中，視覺學習佔了70％的影響力，所以，讓寶寶多看、多閱讀、多思考
是非常重要的學習方式。
視覺學習建議
＊親子共讀是愛上閱讀的開始：現在有很多教育學者都鼓勵家長要多進行親子共讀，在嬰幼
兒階段，媽媽可以先選擇以圖片為主的書籍，剛開始先由媽媽反覆讀給寶寶聽，接下來再請
寶寶說故事給媽媽聽。閱讀不但能訓練寶寶的語言智能，還能從故事中學習內省智能。另
外，有的時候也可以陪孩子觀看一些專為孩子設計的短片，藉由短片中的人物對話及故事
情結，也能提昇寶寶的表達及認知能力。
寫：語言進一步發展就是進入文字階段，當寶寶漸漸有能力理解文字、書寫文字時，他的語
言能力就又向前跨進了一大步。
書寫學習建議
＊從畫畫及著色為寫字做準備：由於小肌肉發展尚未成熟，3歲前的寶寶還不適合真正拿筆
寫字，所以，家長可以多利用畫畫或著色的方式，讓寶寶學習顏色辨認以及握筆能力，可為
將來寫出一手好字打下基礎。
資料來源http://www.mababy.com/knowledge/article.aspx?aid=DA77471BEBE1A9D7
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一些常見食品能使孩子更聰明
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一些常見食品能使孩子更聰明
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人腦主要是由蛋白質、脂類(主要是卵磷脂)及維生素B1、尼克酸等物質組成。大腦需要提供全面充分的營養，為發育提供豐厚的物質基礎。營養學家指出，經常食用以下常見的食品，對健腦很有好處。 ■蛋類富含卵磷脂 如鵪鶉蛋、雞蛋。雞蛋含有豐富的蛋白質、卵磷脂、維生素和鈣、磷、鐵等，是大腦新陳代謝不可缺少的物質。另外，雞蛋所含有較多的乙?膽鹼是大腦完成記憶所必需的。因此，青少年每天吃一個雞蛋，對強身健腦大有好處。 ■動物肝、腎臟富含鐵質 動物的肝臟和腎臟含有豐富的優質蛋白和糖脂質並含有大量的膽鹼和鐵。鐵質是紅細胞的重要組成成分。經常吃些動物肝、腎臟，體內鐵質充分，紅細胞可為大腦運送充足氧氣，就能有效地提高大腦的工作效率。 ■魚類提供構成腦細胞的重要物質 魚類可為大腦提供豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸和鈣、磷、維生素B1、維生素B2等，它們均是構成腦細胞及提高其活力的重要物質。 ■大豆和豆制品健腦食品 含有約40％的優質蛋白質，可與雞蛋、牛奶媲美。它們還含有較多的卵磷脂、鈣、鐵、維生素B1、維生素B2等，是理想的健腦食品。 ■小米防治神經衰弱 含有較豐富的蛋白質、脂肪、鈣、鐵、維生素B2等營養素，有“健腦主食”之稱。小米還有能防治神經衰弱的功效。 ■硬果類食品改善腦營養供給 花生、核桃、葵花子、芝麻、鬆子、榛子等含有大量蛋白質、不飽和脂肪酸、卵磷脂、無機鹽和維生素，經常食用，對改善腦營養供給很有益處。(張正修) |
| 來源：《北京青年報》 資料來源http://tw.myblog.yahoo.com/jw!.eqJLKqGGkPGKzKC5yk9/article?mid=13068&prev=13069&next=13067&l=f&fid=28 |
（責任編輯：賀霞） |
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DHA，有多神奇？
前幾天，看見一個日本電視節目，介紹一種自製的麵包吃了以後視力度數從0.6提昇到1.2，要觀眾猜猜這種神奇的麵包含有什麼成分？
結果答案是含有DHA。
DHA
有多神奇？
從近幾年來的奶粉廣告中，消費者大概都已經知道
DHA 這種來自魚油的成分。它真有這麼神奇嗎？
DHA 是構成細胞和細胞膜的主要成分之一，尤其在眼睛和大腦的細胞中，DHA 的含量是一般細胞的三到五倍。研究顯示，DHA
是構成視網膜內光線接受體的重要成分，由於人體不能自行合成這種長鏈多元不飽和脂肪酸，所以必須從飲食中獲得。飲食中若缺乏 DHA，便可能導致視網膜中 DHA
的含量較低。零到三歲是孩子視力發展的關鍵期，而幼兒視力的發展又與營養的攝取相當有關，DHA
便是促進視力發展不可或缺的重要營養素。
DHA 的好處多多，除了可以幫助視力提昇，還可以增進大腦細胞的發育、穩定情緒、抑制體內的發炎反應、促進心臟血管的健康，可以說是老少咸宜、從懷胎的孕婦到老人家都需要多多攝取營養呢！
怎麼攝取 DHA？
DHA
通常存在冷水深海魚類的魚油當中，這也就是近年來專家提倡多吃魚的原因！想多補充
DHA，不一定要急著去買大瓶魚油回來吃唷！不如多花些心思烹調富含 DHA
的魚類，像是秋刀魚、沙丁魚、鮪魚、鰹魚（青花魚）、鰻魚…等，輪流選用，就可以攝取多種的
DHA。至於嬰幼兒，從母乳中提供 DHA
給孩子（如果媽媽能多吃魚類）是最自然而且吸收率最高的方式。
提醒您，因為 DHA
也是脂肪的一種，烹調這些魚類的時候要注意方法，盡量避免燒烤、火煎的方式，改採水煮的方法比較容易保存脂肪。買魚的時候也要注意選擇季節性、夠新鮮的魚。
攝取多少才適當？
現階段的研究似乎還沒有定論，不過有些研究者認為每天攝取 0.5 到 1 公克的DHA，每星期三到五次最好，太少會影響學習能力、神經傳導、生長發育也可能會因而遲緩，但是太多的話可能會造成拉肚子、或是肥胖（前面說過了，它也是脂肪的一種喔！）為了您和孩子的健康，酌量選用就好了！
作者：奇蜜親子網專業編輯
資料來源http://tw.myblog.yahoo.com/jw!.eqJLKqGGkPGKzKC5yk9/article?mid=9338&prev=9390&next=9337&l=f&fid=28
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